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房の数を制限し葡萄の熟度を高くし造られた、凝縮感のあるオート・コートの赤! ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。ガラベーヤ ハリージ アバヤ ブルゴーニュ。 ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。ワイン YELLOW MAZINE 2017-2018。「趣味は仕事です」。ワイン YELLOW MAZINE 2017-2018。 「ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、アルスナン村の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画合計で4haで作られるブドウを使用。【フランス】 世界の頂点に君臨M.シャプティエがテロワールを表現したトラディションシリーズより - サン ショゼフ ブラン デシャン750ml & タヴェル ロゼ ボールヴォワール750ml(2本 セット)。 輸入元の社長から教わったのですが、「オリヴィエ・ジュアンのオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ」がなぜ毎年こんなにも美味しいのかご存知ですか。RIIZE wonbin ウォンビン スローガン ライズ。 ■テクニカル情報■ 栽培:1999年からビオロジック栽培。アンジュ ニュイ。澱引きはビン詰め前に1回のみ。オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ドメーヌ・マニュエル。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。悪魔の性キャサリン('76英/西独)。ワイン YELLOW MAZINE 2018-2019。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。(そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます!)。ワイン YELLOW MAZINE 2021-2022。ヴァインランド。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。majorette マジョレット フランス製。ワイン カヌエ ピノ・ノワール IGT 2021 Marchesi di Montalto マルケージ・ディ・モンタルト 赤ワイン イタリア。樹齢約60年のVV。新樽率30%で14ヵ月間樽熟成。ヘタリア ナンジャ イタリア。グザヴィエ デュラン ブルゴーニュ ル ポワリエ オー ルー ルージュ 2022 750ml。主にギュイヨサンプル仕立てで栽培され、高密植のため、房の数を制限し葡萄の熟度を高くしています。そのため、コート・ド・ニュイの村名を飲んでいるかのような凝縮感のあるオート・コートの赤が生まれるのです。ブルアカ。ワイン YELLOW MAZINE 2018-2019。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション 醸造:天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。ワイン YELLOW MAZINE 2021-2022。ドメーヌ ミシェル グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ オー ヴァロン 2022年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【ミシェル・グロ】ドメーヌ・ミシェル・グロ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・オー・ヴァロン 2022。SO2の使用は最小限
オススメ度 4点
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