HOT ! 【開店記念セール！】 アルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュネッケンベルグ・アン ワイン

• 生産国：フランス アルザス
• ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール
• 生産者：ドメーヌ・ガングランジェ
• 白ワイン
• ボディ：ミディアムボディ ・味：辛口 ・味レベル：5

色合いは透明感のあるレモン色。アビス。収量はミルデューの被害により10hL/haと例年に比べて70%減！あまりにもブドウが少なかったので、グランクリュも含め全てのゲビュルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けた！ウィヤージュなし！残糖5g/L。2020 ブルゴーニュ パストゥーグラン ロベール グロフィエ 赤ワイン 750ml Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブル。パッションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャーの香り。ワインはフレッシュかつスパイシーで、透明感のあるまろやかなエキスに果実の旨味がぎっしり詰まっていて、洗練されたミネラルとシャープな酸が余韻をタイトに突き抜ける！

収穫日は9月30日。テニプリ リョーマ ポラショ 中外鉱業 ジャンフェス UPIIEWTN。majorette マジョレット フランス製。SO2無添加！ノンフィルター！

料理:夏野菜とオマールのアスピック、アワビのステーキ肝ソース添え、マンステールチーズ

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。ドメーヌ ジュスタン ジラルダン マランジュ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ【フランス 赤ワイン 辛口 750ml 】。シュロス リーザー リーザー ニーダーベルク ヘルデン リースリング シュペートレーゼ【ドイツ 白ワイン 甘口 750ml 】。